Carta

Patates fregides estil "brava" amb allioli d'all negre i la nostra salsa brava

Calamars a l'autèntica Andalusa

Chocos arrebossats, lleugerament fregits, a l'estil "Andalusa"

Aletes de pollastre condimentades amb espècies per donar-li un sabor irresistible.

Tapa tradicional, dels 4 estómacs de la vaca s'elabora aquesta suculenta tapa

Ració de gambetes cuites salades

6 croquetes de guisat de pollastre

5 croquetes de cua de toro

Arrebossat de pit de pollastre en tires estil "Fingers"

7 filets de seitons en vinagre i julivert

7 filets d'anxova del Cantàbric amb all picadet i un raig d' oli d'oliva verge extra

Patates fregides i ou ferrat

Patates fregides i ou ferrat i pernil Ibèric

Patates fregides i ou ferrat i foié micuit

Patates fregides, ou ferrat trufat i trufa ratllada

Gran caneló de galta de porc amb formatge d'ovella Idiazábal

Gran caneló de confit d’ànec i foiè amb beixamel de foié

Torrada amb botifarra del pagès amb formatge blau i ceba caramelitzada

Torrada amb pebrot, escalivat, ceba escalivada, tonyina i anxova

Torrada amb salmó fumat, formatge fetta, alcaparres i rúca

Torrada amb sobrasada, formatge de cabra i mel.

Torrada amb burrata, salsa pesto, rúcula, tomàquet natural

Torrada de pernil Ibèric

Taula amb Formatge curat d'ovella, formatge brie, formatge blau, formatge de cabra i pics de pà

Taula amb llom, fuet, xoriço i pics de pa

Taula amb pernil ibèric i pics de pà

Pà de coca amb tomàquet

Una clàssica, amb enciam, tomàquet, ceba crua,

Aquesta amanida és una deliciosa combinació d'enciam amb formatge de cabra i un mix de llavors bio de gira-sol. sèsam, amapola i carbassa.

Una amanida catalana, amb bacallà, tomàquet natural ratllat i olives. Una opció molt saludable i deliciosa.

Aquesta amanida és una combinació de pebrots escalivats, ceba escalivada, tonyina i anxoves. Una opció molt saborosa i fresca.

Una amanida exòtica amb gules, alvocat, tomàquet i salmó. Una opció perfecta per als amants dels sabors més intensos.

Filet de porc, conegut com "solomillo" amb salsa de bolets i patates fregides

Carpaccio de bou Angus amb grana padano i vinagreta de cítrics i mostassa

Tall del porc està ubicat al entre coll i el llom. És una carn molt tendra de porc ibèric de la Dehesa de las Cumbres (Extremadura)

Tall del porc està ubicat entre les costelles i el llom, formant tires de 2 a 4 cm de gruix. Per això la forma allargada que dóna origen al seu nom. El llangardaix és una carn magra molt sucosa, considerada una de les parts més saboroses del porc ibèric de glà.

Hamburguesa de Bou Angus amb enciam, formatge chedar, tomàquet natural, ceba fregida en pà de burger rústic

Hamburguesa d'Heura amb enciam, formatge semi curat, tomàquet natural, ceba fregida en pà de burger rústic

Entrecotte de vadella de KM.0 amb patates fregides

Entrecotte de vadella madurat entre 21 i 35 díes amb patates fregides.

Chuletón d'1Kg de vadella madurat entre 21 i 35 díes amb patates fregides. (SEGONS DISPONIBILITAT)

Tall de llom de bacallà amb allioli d'all negre gratinat.

Carpaccio de bou pop amb emuslsió d'oli AOVE i pebre roig i patata

Pop a la planxa amb guarnició

Guanyadora del concurs de la Tapa Dolça de SAB 2022

5 trufes cassolanes arrebossades en cacao pur bio sobre un núbol de nata cada una!

Tarta de poma calenta amb canyella i una bola de gelat de vainilla

Pastisset de xocolata amb el cor desfet i amb nata.

Pastisset de xocolata amb el cor desfet i amb nata.

Deliciosa tarta Sacher amb mermelada per dins

Mató amb un bon reg de mel

Flam d'ou o cafè o Baileys o tarta de santiago amb carmel desfet

Pouding cassolà

Tall de gelat tipus comptessa

Con de xocolata i vainilla o de maduixa i vainilla